芋头花是常见的菜品之一,它是由芋头制成的,味道清香可口,营养价值高,有丰富的纤维素和维生素等。做好芋头花的技巧非常重要,下面就给大家介绍一下芋头花的做法:
材料:芋头500克,葱姜蒜适量,盐、糖、生抽、料酒、鸡粉、油适量。
步骤:
1.将芋头去皮,切成薄片,再用花型模具将芋头片压成花瓣状。
2.用开水烫一下,不要久烫,可以加入少许食盐,以便让芋头花的颜色更鲜艳。
3.锅中加入适量油,放入葱姜蒜末爆香,再加入芋头花,煸炒一下。
4.加入一勺料酒,翻炒均匀。
5.加入适量生抽,糖,盐,混合均匀,使芋头花入味。
6.加入适量水,盖上锅盖煮5分钟左右,直到水分收干,芋头炒熟即可。
7.最后加入少许鸡粉和适量调味品,调味即可。
注意事项:
1.切成的芋头片颜色应均匀,大的厚度要均匀,否则在烫煮的过程中会煮烂,影响口感。
2.芋头花不宜烫时间过长,应根据芋头花的厚度和质量来判断,掌握好火候,使芋头花煮熟,又不煮烂。
3.调料的搭配,每个人口味不同,酌情添加。
总之,芋头花营养丰富,口感鲜美,烹饪方法多种多样,大家可以根据自己的口味来做,一定会制作出美味的芋头花。
本文转载网络分享,文章版权归作者所有,网址:http://wenda.jfweb.cn/17204.html
免责声明:本文文章内容来源于网络由互联网用户自发贡献自行上传,本网站不拥有所有权,也不承认相关法律责任。如果您发现本站中有涉嫌抄袭的内容,请发送邮件至:glmpjh@163.com进行举报,并提供相关证据,一经查实,本站将立刻删除涉嫌侵权内容。