肥肠面做法(肥肠面做法大全)

肥肠面是一道传统的小吃,以面和猪肠为主料,口感香醇,入口即化。下面就为大家介绍一下肥肠面的做法。

准备材料:

1. 中筋面粉500克。

2. 猪大肠300克。

3. 牛肉200克。

4. 鲜菠菜适量。

5. 葱姜蒜适量。

6. 盐、鸡精、香油、料酒、酱油适量。

7. 高汤适量。

制作过程:

1. 准备面团。将500克中筋面粉倒入容器中,加入100ml温水,搅拌均匀,然后加入100ml温水,继续搅拌。直到面团光滑柔软。此时盖上湿布醒面约半小时左右。

2. 准备猪大肠。将猪大肠清洗干净,去除油脂和杂质,放入锅中加入适量生姜煮10分钟,再用清水冲洗干净。剪成小段备用。

3. 准备牛肉。将牛肉切成薄片,腌制20分钟左右,加入葱姜蒜末和适量料酒、酱油搅拌均匀备用。

4. 准备淋汁。将适量高汤、盐、鸡精、香油、料酒、酱油混合均匀备用。

5. 将鲜菠菜放入锅中煮熟,沥干水备用。

6. 将发酵好的面团揉成长条,分成几个小面块。擀成薄饼,放入沸水中煮熟,捞出放到碗中。

7. 放入大肠、牛肉和菠菜。

8. 淋上淋汁,最后撒上少量葱花即可。

肥肠面的做法十分简单,制作起来也不费力,但是口感味道非常好,让人一尝难忘,大家可以自己在家里尝试做一下。

本文转载网络分享,文章版权归作者所有:

免责声明:部分文章是来自大数据AI进行生成,内容仅供学习参考,不承认相关法律责任。如果您发现本站中有涉嫌抄袭或不准确地方的内容,请发送邮件至:glmpjh@163.com进行举报,并提供相关证据,一经查实,本站将立刻删除涉嫌侵权内容。

(0)
上一篇 2023年10月11日 下午3:26
下一篇 2023年10月11日 下午3:34

相关推荐

  • 花生属于豆类吗(豆制品食物一览表)

    花生是一种既可以食用也可以作为原料用于制作食品和其他产品的植物。它属于豆科植物,与豆类如黄豆、绿豆、红豆等具有相似的特性。虽然花生并不是鲜为人知的豆类之一,但它确实被视为豆类的一种…

    问答 2023年11月12日
  • 2025年福莱伯学院怎么样

    以下是关于2025年福莱伯学院(Fryeburg Academy)的综合介绍,结合办学层次、全国排名、优势专业等关键点,并附表格整理核心信息:福莱伯学院成立于1792年,是美国历史最悠久的私立寄宿高中之一,位于缅因州白山国家公园脚下,校园占

    问答 2025年5月19日
  • 打包是什么意思(游戏打包是什么意思)

    打包(packaging)是将产品包装起来,营造出一种外在的形象和氛围,以使得产品有更好的销售和使用效果的过程。打包的目的是为了增加产品的附加价值,保障产品的质量和完整度,同时为顾…

    问答 2023年9月7日
  • child是什么意思(child是什么意思英文)

    Child这个词源于德国语,原指“血缘关系中的亲属”,在英语中则广泛指代“儿童”或“孩子”之意。 从传统角度来看,child通常被定义为年龄在出生和青春期之间的人,常常被视为人类中…

    问答 2023年6月25日
  • 索伊冰箱故障代码(冰箱e2是什么故障代码)

    索伊冰箱出现故障代码时,需要及时进行处理,以便保证冰箱的正常使用。以下是一些常见的索伊冰箱故障代码及其解决方法: 1. E1:指示温度传感器故障。此时,需要检查温度传感器是否损坏或…

    问答 2023年10月5日
  • 2025年新乡医学院怎么样提高

    以下是关于2025年新乡医学院的综合介绍,涵盖办学层次、排名、优势专业等关键信息,采用高曝光文案格式并附表格:院校定位:河南省唯一独立建制的西医类本科院校,2025年升格“医科大学”在即,办学层次为区域高水平大学(本科/硕士),正积极申报博

    问答 2025年5月17日
  • 应届毕业生什么意思(应届毕业生什么意思)

    首先,应届毕业生指的是拥有最新学历的毕业生,这些毕业生刚刚从学校毕业,准备投入到职场当中。 应届毕业生有正义、勤奋、充满*和准备好努力实现自己理想的精神特征。他们不仅对自己未来的事…

    问答 2023年9月4日
  • 湖北工程学院怎么样好不好,有哪些奖励和荣誉制度?

    1、湖北工程学院怎么样湖北工程学院是湖北省人民政府举办的全日制普通本科院校坐落于武汉城市圈副中心城市、中华孝文化名城——孝感市。学校办学历史溯源于1943年创办

    问答 2024年3月22日
  • months是什么意思(THREE MONTHS)

    months是English中的一个名词,表示月份。月份是一个很常见的时间单位,常常用于日常生活和工作中,比如人们通常会问“几月几日”、商家会推出不同月份的促销活动、建筑业工作也常…

    问答 2023年7月2日
  • operation是什么意思(operation)

    Operation是一个英语单词,在不同的场合下有不同的意义。在一般语境下,operation被解释为“操作”,或者是“手术”,或者是“行动”等等。这个单词可以用作名词、动词或形容…

    问答 2023年7月2日

发表回复

您的邮箱地址不会被公开。 必填项已用 * 标注