老式麻辣烫做法(老式麻辣烫做法和配方)

老式麻辣烫是一道非常经典的中国小吃,其特点是麻辣口感和丰富多样的配料。下面我们来介绍一下老式麻辣烫的做法。

材料:

1、猪骨清汤(或鸡骨清汤);

2、豆皮、豆腐皮、金针菇、蘑菇、豆芽等配菜;

3、花生酱、辣酱、醪糟酱、蒜泥、鱼露、酱油等调味料;

4、面粉、小米粉、米粉等淀粉类食材。

步骤:

1、准备鸡骨清汤或猪骨清汤,将其煮沸,同时准备各种配菜,包括豆皮、豆腐皮、金针菇、蘑菇、豆芽等;

2、将面粉和淀粉类食材混合在一起,加入适量水,揉成面团;

3、将揉好的面团搓成小块,压扁成片状;

4、将面片切成条状,晾晒至打硬;

5、将晾硬的面条煮熟,捞出备用;

6、将各种配菜放入烫锅中或大碗中,倒入煮沸的清汤,加入适量的调味料,烫熟;

7、将煮熟的面条和烫好的配菜混合在一起,加入适量的花生酱、辣酱、醪糟酱、蒜泥、鱼露、酱油等调味料,搅拌均匀,即可食用。

经典老式麻辣烫的做法并不复杂,只需要准备好新鲜食材和合适的调味料,掌握好烫汤的火候,制作出的口感会非常好。在食用时可以根据个人口味来调整配料和调味料的比例,制作出符合自己口味的美味麻辣烫。

本文转载网络分享,文章版权归作者所有:

免责声明:部分文章是来自大数据AI进行生成,内容仅供学习参考,不承认相关法律责任。如果您发现本站中有涉嫌抄袭或不准确地方的内容,请发送邮件至:glmpjh@163.com进行举报,并提供相关证据,一经查实,本站将立刻删除涉嫌侵权内容。

(0)
上一篇 2023年10月5日 下午8:15
下一篇 2023年10月5日 下午8:23

相关推荐

  • 为什么很多人去马来西亚为什么不建议去马来西亚旅游

    随着留学热潮的兴起越来越多的学生开始把目光投向国外。然而在选择留学国家时千万不要被马来西亚的美丽风景所迷惑。对于马来西亚留学而言有很多不建议的原因具体体现在以下

    问答 2024年1月11日
  • 广西建设职业技术学院怎么样好不好,专业了解一下?

    1、广西建设职业技术学院怎么样广西建设职业技术学院是中国特色高水平高职学校和专业建设计划建设单位全国高校毕业生就业典型经验高校广西壮族自治区示范性高职院校隶属广

    问答 2023年12月24日
  • 2025年西安科技大学华清学院怎么样

    2025年西安建筑科技大学华清学院综合评测 1. 办学层次与院校性质办学性质:民办普通本科院校,非985/211高校。 层次:全日制本科,以工学为主体,多学科协调发展,定位为应用型高校。 创办时间:2004年,由西安建筑科技大

    问答 2025年5月17日
  • 太原工业学院怎么样好不好,师资力量如何?

    1、太原工业学院怎么样太原工业学院坐落于山西省省会——太原市是山西省人民政府管理的以工为主以工程应用为特色涵盖工、理、经、管、文、法、艺、教八大学科门类多学科相

    问答 2024年3月21日
  • 萨摩最大能长多高,萨摩最大能长多少斤 萨摩能长到多少斤 一般在15-28公斤之间!

    萨摩能长到多少斤萨摩耶一般是可以长到公狗标准肩高53.3–59.7,母狗48.3-53.3,体重控制在50斤左右,标准的身高和体重和狗狗的健康有着和密切的关系。主人需要注意萨摩耶的饮食以及运动。萨摩

    问答 2023年9月24日
  • 杀猪菜做法(杀猪菜做法)

    杀猪菜是传统的农家菜,在江苏、浙江、安徽等地非常有名,别称为“原味肉”。它是由猪蹄筋、猪大肠、猪肝、猪肺等猪内脏配合泡菜、豆腐皮、金针菇等多种食材烧制而成。下面介绍一下杀猪菜的*。…

    问答 2023年9月15日
  • telephone是什么意思(telephont)

    Telephone是指一种通过电线或无线电波传递声音或其他信号的通信设备。电话的发明可以追溯到19世纪,这是人类通信史上的重要里程碑之一。让我们来看看电话在人类社会中扮演的角色和其…

    问答 2023年7月6日
  • 2025年商学院杂志怎么样

    以下是关于2025年《商学院》杂志的综合分析,结合办学层次、全国排名、优势专业、录取分数线、学生口碑及院校介绍等维度整理的高曝光文案,并附表格:一、办学层次与全国排名《商学院》杂志在2025年持续聚焦全球顶尖商学院动态,整合QS、《金融时报

    问答 2025年5月18日
  • 2025年闽江学院怎么样瘦肚子

    闽江学院2025年综合分析与瘦肚子科学指南闽江学院概况闽江学院是福建省主管的应用型全日制普通本科高校,位于福州市,校园总面积2296亩,设有15个二级学院,拥有工商管理、电子信息、新闻与传播等3个硕士专业学位授权点。办学层次:福建省重点

    问答 2025年5月18日
  • 东宫小姐采荷花,发财莫过一四七代表是什么生肖,精选学院落实

    东宫小姐采荷花,发财莫过一四七指的是生肖狗、指的是生肖羊、指的是生肖马。 东宫小姐采荷花,发财莫过一四七在十二生肖中代表的是狗、羊、马、猪、虎。 生肖狗 生肖狗的人具有雄才伟辩的气…

    问答 2024年3月10日

发表回复

您的邮箱地址不会被公开。 必填项已用 * 标注