美极虾做法(美极酱油虾的做法)

美极虾是一道非常受欢迎的中式菜肴。它的做法非常简单,但是味道非常美味。下面是我分享的美极虾做法。

首先,我们需要准备以下食材:

– 美极虾500克

– 姜片5片

– 蒜末适量

– 青红椒各适量

– 盐、白胡椒、料酒适量

– 生抽适量

– 玉米淀粉适量

– 鸡蛋清一个

接下来,我们可以开始准备美极虾了:

1. 将美极虾剥壳去贝,然后在虾背上用刀轻轻的剞几个口,然后加入料酒、盐和白胡椒,并用手拌匀。

2. 然后将打好的鸡蛋清倒入虾中,拌匀。

3. 将玉米淀粉撒在虾上,用手轻轻搓揉,使玉米淀粉完全裹在虾上。

4. 开火,热锅,倒入油,待油温五成热,把虾用刀沿锅边慢慢下锅,用中火炸至虾变色、熟透即可捞出。

5. 炒香蒜末和姜片,加入青红椒炒匀,加入虾,再倒入生抽炒匀。

6. 最后,用适量的盐调味即可。

美极虾的做法非常简单,只要掌握了技巧,就可以做出非常好的味道。鲜嫩的虾肉搭配辣味的青红椒和蒜末,让人胃口大开。这道菜肴适合大多数人的口味,不论是家庭聚餐还是朋友聚会都是非常好的选择。

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