绿豆汤的做法家常做法(鸽子绿豆汤的家常做法)

绿豆是一种常见的食材,不仅具有清热解毒、利水消肿的功效,还可以制作成各种美味的绿豆汤,最受欢迎的要数绿豆汤甜品。下面就为大家介绍一下绿豆汤的家常做法。

1.准备材料:绿豆250克、红枣5颗、冰糖适量,清水1.5升左右。

2.将绿豆放入清水中浸泡2-3小时,将绿豆皮泡松洗净,同时去掉泡水。如果时间来不及可以将绿豆焯水一下。

3.将冰糖倒入冷水中,先煮开后放入去皮的绿豆,然后继续用大火煮开,取出浮沫。

4.用文火慢慢煮40分钟左右,让绿豆煮至会烂,绿豆汤的颜色也会呈现豆浆般的白色。

5.加入红枣煮10分钟即可,放入糖量取决于个人口味,一般建议用冰糖或者红糖为佳。

6.将煮好的绿豆汤放入盒子中,放置冰箱中冷却,冷却后即可食用。

绿豆汤的营养价值和健康功效非常丰富,除了清热解毒、利水消肿的功效外,还能帮助消除肝脏毒素,清除体内垃圾和废物,对于肾炎肝炎等慢性疾病也有一定辅助作用,而且还能缓解皮肤过敏、控制体重等。不过,绿豆汤做法要点是时间长,如果不小心火候过高的话,就会容易糊底或者煮烂,因此在做时一定要注意火候,才能煮出香甜可口、口感丰富的绿豆汤哦!

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