生蚝肉，是指野生或人工养殖的成年蚝壳内的肉质部分，它是一种非常营养又美味的海鲜食材。生蚝肉有很多的做法，接下来我们就来简单介绍一下。
1.生蚝鲍菇煲
原料：
新鲜生蚝肉
鲍鱼菇
红枣
葱姜蒜
盐、鸡粉、香油适量
做法：
1.生蚝肉用清水冲洗干净备用。
2.鲍鱼菇用清水冲洗干净切块，红枣去核备用。
3.葱姜蒜切末备用。
4.煲内加适量清水，烧开后加入生蚝肉、鲍鱼菇、红枣和葱姜蒜末，再加适量盐、鸡粉，小火煲约两小时。
5.出锅前加入适量香油即可食用。
2.芦笋炒生蚝肉
原料：
新鲜生蚝肉
芦笋
葱姜蒜
生抽、盐、胡椒粉、鸡粉、料酒、水淀粉适量
做法：
1.生蚝肉用清水冲洗干净备用。
2.芦笋去皮，切成段，葱姜蒜切末备用。
3.锅中倒入适量的油，加入葱姜蒜煸炒至香味四溢。
4.加入芦笋炒至半熟。
5.加入生蚝*炒。
6.加入适量的生抽、盐、胡椒粉、鸡粉、料酒和水淀粉，翻炒几分钟即可。
以上两种做法都是生蚝肉的热菜做法，可以根据自己的口味选择。注意生蚝肉的烹饪时间不要过长，以免影响口感。生蚝肉是一种很健康、富含优质蛋白质的食材，适量食用可以补充身体所需的营养。
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