生汆面的家常做法(甘肃生汆面的家常做法)

生汆面是一道既简单又美味的家常面食,口感Q弹有嚼劲,食材简单易得,非常适合家庭做。

材料:

1、面条:300克

2、肉类:100克(瘦肉或五花肉均可)

3、青菜:适量

4、豆腐脑:适量

5、香葱、姜、蒜、辣椒、生抽、醋、盐、鸡精、油等适量。

步骤:

1、面条焯水:先将面条用沸水烫过,过冷水,再用凉水浸泡20-30分钟,使其富含水分,助于加热时维持面条口感Q弹;

2、肉类处理:将瘦肉或五花肉切成丁或小块,加少量的盐、生粉进行腌制,备用;

3、调料备下:将香葱、姜、蒜、辣椒切成细末,备用;

4、青菜处理:将青菜洗净,切成小段,备用;

5、锅中放油:锅中加入油,油热后放入肉类翻炒至变色,接着放入处理好的葱姜蒜末、辣椒末,继续翻炒;

6、加入调料和水:在炒好的肉类中加入少许水,同时加入生抽、醋、盐、鸡精进行调味,搅拌均匀,转小火炖煮5分钟左右,使肉类更加熟透;

7、焯烫青菜、豆腐脑:另起一锅水,加入少许盐,倒入切好的青菜焯烫,期间加入豆腐脑,焯烫时间不宜过长;

8、成品拼盘:将焯好的面条倒入碗中,浇上步骤6中炖好的肉汁、肉块,再摆上焯烫好的青菜和豆腐脑,最后撒上一些香葱末即可。

注意事项:

1、面条一定要用凉水泡软后再加热,避免过度软化和变得不好吃;

2、肉类可以根据个人口味随意选择瘦肉或五花肉;

3、青菜和豆腐脑都是在焯烫过程中稍加加热,焯烫时间掌握好,不宜过长,这样青菜才能保持鲜嫩味道,豆腐脑才能保持口感;

4、调料的选择也可以随意依照个人口味进行搭配,建议多尝试不同的搭*式,将口感和口味进行不同变化,增强食欲和口感上的体验。

本文转载网络分享,文章版权归作者所有:

免责声明:部分文章是来自大数据AI进行生成,内容仅供学习参考,不承认相关法律责任。如果您发现本站中有涉嫌抄袭或不准确地方的内容,请发送邮件至:glmpjh@163.com进行举报,并提供相关证据,一经查实,本站将立刻删除涉嫌侵权内容。

(0)
上一篇 2023年9月30日 下午3:34
下一篇 2023年9月30日 下午3:42

相关推荐

  • 衡阳财经工业职业学校,衡阳财经工业职业技术学院怎么样

    有实力升二本。长沙的中南林校与衡阳财校当年都是中专,现在中南林校都并为中南林科大一本了。衡阳财校财会类专业实力还是有的。 谢邀。衡阳财经工业学院学校怎么样?好不好呢?对于我院很多同学们及家长都不

    问答 2023年6月18日
  • 巴斯大学一年费用巴斯大学本科学费一年多少

    巴斯大学是一所有着众多留学生的学府许多留学生希望能够到巴斯大学学习从而实现自己的留学梦想。留学费用也是学生们最关心的问题下面我们会为大家提供巴斯大学最全面的留学

    问答 2024年3月9日
  • 2025年广东工业大学华立学院怎么样

    2025年广州华立学院(原广东工业大学华立学院)全方位解析院校简介广州华立学院(原广东工业大学华立学院)是一所经教育部批准设立的全日制民办普通本科高校,前身创建于1999年,2004年成为广东省第一批独立学院,2021年正式转设为独立设

    问答 2025年5月16日
  • sail是什么意思(sail是什么车)

    sail是一个英语单词,它通常被用来描述一种行动或者物体。下面是一些不同的使用情境和解释。 1. v. 航行 – sail 这个词最常被用来描述某人或某物航行。例如,“我们决定坐船…

    问答 2023年7月4日
  • 2025年南航继续教育学院怎么样

    2025年南京航空航天大学继续教育学院全面解析院校概况南京航空航天大学继续教育学院成立于1987年,是依托国家\”211工程\”、\”双一流\”建设高校南京航空航天大学举办的成人高等教育学院。学院位于南京市秦淮区御道街29号明故宫校区内,共享南

    问答 2025年5月15日
  • 空桩是什么意思(粉喷桩空桩是什么意思)

    空桩是指在道路或停车场等公共场所中,由于车主没有按时取走所停放的车辆而形成的无人看管的现象。这种现象由于占用停车位和造成不便,给社会带来了很多*影响。空桩不仅涉及到停车问题,同时也…

    问答 2023年10月3日
  • 竞品是什么意思(竞品是什么意思)

    竞品是指与自己的产品或服务相同或相似的其他公司或品牌的产品或服务。竞品通常都在同一市场或同一行业中,与自己的公司或品牌直接或间接地竞争,争夺相同的客户和市场份额。 了解竞品对于企业…

    问答 2023年10月4日
  • 和尚是什么意思(念完了经打和尚是什么意思)

    和尚是佛教的一种身份和称呼,是指出家修行的人。在佛教中,出家乃是为了寻求解脱,在世间的纷扰中寻找内心的平静与安宁。作为出家人,和尚肩负着传承佛法的重任,同时也是修行者的榜样和指导者…

    问答 2023年7月27日
  • 汉中龙岗中学学费,汉中龙岗中学和汉中中学哪个好

    我觉得汉中中学好。这两所高中都是汉中地区非常好的高中,每年高考成绩都是出类拔萃的,但是办学性质有所不同——汉中中学是公立高中,龙岗中学是私立高中。总体来说,龙岗中学每年都把全汉中地区最聪明也是最优秀的

    问答 2023年6月17日
  • 釉是什么意思(天目釉是什么意思)

    釉是一种涂在陶瓷、瓷器、瓷砖等表面的化学物质,以形成一层光滑的、耐磨的、装饰性的外层。釉的主要成分是氧化物、基质和玻璃相,它们的比例和材料的选择对于釉的特性和效果有着很大的影响。 …

    问答 2023年12月19日

发表回复

您的邮箱地址不会被公开。 必填项已用 * 标注