生汆面的家常做法(甘肃生汆面的家常做法)

生汆面是一道既简单又美味的家常面食,口感Q弹有嚼劲,食材简单易得,非常适合家庭做。

材料:

1、面条:300克

2、肉类:100克(瘦肉或五花肉均可)

3、青菜:适量

4、豆腐脑:适量

5、香葱、姜、蒜、辣椒、生抽、醋、盐、鸡精、油等适量。

步骤:

1、面条焯水:先将面条用沸水烫过,过冷水,再用凉水浸泡20-30分钟,使其富含水分,助于加热时维持面条口感Q弹;

2、肉类处理:将瘦肉或五花肉切成丁或小块,加少量的盐、生粉进行腌制,备用;

3、调料备下:将香葱、姜、蒜、辣椒切成细末,备用;

4、青菜处理:将青菜洗净,切成小段,备用;

5、锅中放油:锅中加入油,油热后放入肉类翻炒至变色,接着放入处理好的葱姜蒜末、辣椒末,继续翻炒;

6、加入调料和水:在炒好的肉类中加入少许水,同时加入生抽、醋、盐、鸡精进行调味,搅拌均匀,转小火炖煮5分钟左右,使肉类更加熟透;

7、焯烫青菜、豆腐脑:另起一锅水,加入少许盐,倒入切好的青菜焯烫,期间加入豆腐脑,焯烫时间不宜过长;

8、成品拼盘:将焯好的面条倒入碗中,浇上步骤6中炖好的肉汁、肉块,再摆上焯烫好的青菜和豆腐脑,最后撒上一些香葱末即可。

注意事项:

1、面条一定要用凉水泡软后再加热,避免过度软化和变得不好吃;

2、肉类可以根据个人口味随意选择瘦肉或五花肉;

3、青菜和豆腐脑都是在焯烫过程中稍加加热,焯烫时间掌握好,不宜过长,这样青菜才能保持鲜嫩味道,豆腐脑才能保持口感;

4、调料的选择也可以随意依照个人口味进行搭配,建议多尝试不同的搭*式,将口感和口味进行不同变化,增强食欲和口感上的体验。

本文转载网络分享,文章版权归作者所有:

免责声明:部分文章是来自大数据AI进行生成,内容仅供学习参考,不承认相关法律责任。如果您发现本站中有涉嫌抄袭或不准确地方的内容,请发送邮件至:glmpjh@163.com进行举报,并提供相关证据,一经查实,本站将立刻删除涉嫌侵权内容。

(0)
上一篇 2023年9月30日 下午3:34
下一篇 2023年9月30日 下午3:42

相关推荐

  • 电脑内屏坏了修多少钱(华硕电脑内屏坏了修多少钱)

    电脑内屏坏了是一个比较常见的问题,这种情况下,如果需要修理,一般会按照不同的情况来定价。 在国内,如果屏幕出现问题,要更换的话,修复费用一般在400-1000元之间。取决于电脑的品…

    问答 2023年10月1日
  • 狗狗为什么天生会游泳,狗狗为什么天生会游泳 狗狗天生会游泳吗 别让这句话害了你家的狗

    擅长游泳的狗一般中大型犬会擅长游泳一些,比如拉布拉多、金毛、爱尔兰塞特犬、纽芬兰等,都是优秀的游泳健将。这些狗狗的游泳能力主要得益于它们拥有强壮的四肢,同时这种能力也可能存在于他们的基因中。不擅长游泳

    问答 2023年9月23日
  • 2025中国石油大学胜利学院怎么样

    中国石油大学胜利学院(山东石油化工学院)全面解析中国石油大学胜利学院(现为山东石油化工学院)是一所位于山东省东营市的公办全日制普通本科高校,以下是关于该校的详细介绍:院校概况基本信息详情学校名称山东石油化工学院(原中国石油大学胜利学院)

    问答 6天前
  • 辽宁朝阳大学是哪年建成的

    朝阳大学是1912年由汪有龄等人创办的私立法科大学,以“教授高深学术,养成建设人才”为宗旨,办学上借鉴日本法学教育模式,侧重于大陆法系,以培养法律应用职业人才为目标,为中国近代法学教育发展、法律人才培

    问答 2023年6月4日
  • 觞是什么意思(引壶觞以自酌的觞是什么意思)

    觞,是中国传统文化中的一个词汇,可以理解为“酒杯”、“酒器”。在古代的宴席上,主人会用一个精美的酒杯来迎接客人,以表达主人的热情和诚意。而且在古代,酒杯也具有一定的象征意义,代表着…

    问答 2023年12月1日
  • 甘肃建筑职业技术学院怎么样好不好,专业了解一下?

    1、甘肃建筑职业技术学院怎么样我院是经甘肃省人民政府批准、国家教育部备案、甘肃省内唯一一所建筑类公办高等职业院校。学院位于兰州市七里河区晏家坪三村200号始建于

    问答 2023年12月29日
  • 梦见白兔有什么征兆(梦见白兔预示什么)

    白兔是中华神话传说中的灵物之一,它被视为吉祥之兆,常常出现在梦中。那么,梦见白兔有什么征兆呢? 首先,梦见白兔是一种好预兆,往往意味着幸福,如爱情、家庭、事业等方面都会得到顺利发展…

    问答 2023年9月17日
  • 夫子是什么意思(伕子是什么意思)

    夫子是中国历史上一位伟大的思想家、教育家、政治家——孔子。夫子这个称呼最早见于《礼记·王制》:“学者近仕,则以夫子相呼。”似乎是指某位学者已经接近于成为一位仕途上的官员,可以被称呼…

    问答 2023年7月29日
  • frog是什么意思(frog是什么意思英语怎么读音)

    Frog是一个英语单词,它可以指: 1. 青蛙 Frog最常见的用法就是“青蛙”的意思。青蛙,又叫“蛤蟆”,是一种普通的两栖动物,通常有嘴巴大、四肢短、眼睛大等特征,很多人也愿意将…

    问答 2023年6月28日
  • 一劳永逸是什么意思(一劳永逸的一劳指的是什么)

    “一劳永逸”是一个成语,通常表示一次性地解决问题,从而避免后续的麻烦和费力。这个成语可以用在个人生活中的许多情境,例如修理家庭设备、做好一份文档、完成某项工作等等。有时候,它也可以…

    问答 2023年7月19日

发表回复

您的邮箱地址不会被公开。 必填项已用 * 标注