生汆面的家常做法(甘肃生汆面的家常做法)

生汆面是一道既简单又美味的家常面食,口感Q弹有嚼劲,食材简单易得,非常适合家庭做。

材料:

1、面条:300克

2、肉类:100克(瘦肉或五花肉均可)

3、青菜:适量

4、豆腐脑:适量

5、香葱、姜、蒜、辣椒、生抽、醋、盐、鸡精、油等适量。

步骤:

1、面条焯水:先将面条用沸水烫过,过冷水,再用凉水浸泡20-30分钟,使其富含水分,助于加热时维持面条口感Q弹;

2、肉类处理:将瘦肉或五花肉切成丁或小块,加少量的盐、生粉进行腌制,备用;

3、调料备下:将香葱、姜、蒜、辣椒切成细末,备用;

4、青菜处理:将青菜洗净,切成小段,备用;

5、锅中放油:锅中加入油,油热后放入肉类翻炒至变色,接着放入处理好的葱姜蒜末、辣椒末,继续翻炒;

6、加入调料和水:在炒好的肉类中加入少许水,同时加入生抽、醋、盐、鸡精进行调味,搅拌均匀,转小火炖煮5分钟左右,使肉类更加熟透;

7、焯烫青菜、豆腐脑:另起一锅水,加入少许盐,倒入切好的青菜焯烫,期间加入豆腐脑,焯烫时间不宜过长;

8、成品拼盘:将焯好的面条倒入碗中,浇上步骤6中炖好的肉汁、肉块,再摆上焯烫好的青菜和豆腐脑,最后撒上一些香葱末即可。

注意事项:

1、面条一定要用凉水泡软后再加热,避免过度软化和变得不好吃;

2、肉类可以根据个人口味随意选择瘦肉或五花肉;

3、青菜和豆腐脑都是在焯烫过程中稍加加热,焯烫时间掌握好,不宜过长,这样青菜才能保持鲜嫩味道,豆腐脑才能保持口感;

4、调料的选择也可以随意依照个人口味进行搭配,建议多尝试不同的搭*式,将口感和口味进行不同变化,增强食欲和口感上的体验。

本文转载网络分享,文章版权归作者所有:

免责声明:部分文章是来自大数据AI进行生成,内容仅供学习参考,不承认相关法律责任。如果您发现本站中有涉嫌抄袭或不准确地方的内容,请发送邮件至:glmpjh@163.com进行举报,并提供相关证据,一经查实,本站将立刻删除涉嫌侵权内容。

(0)
上一篇 2023年9月30日 下午3:34
下一篇 2023年9月30日 下午3:42

相关推荐

  • that是什么意思

    “that”是一个使用频率非常高的英语单词,它可以作为连词、代词、形容词或副词来使用。在特定的语境下,它所代表的含义也会有所差异。下面我们就来分别介绍一下其中常见的几种用法及其意义…

    问答 2023年7月6日
  • 狗代表是什么意思(狗代表人的性格是什么意思)

    狗代表了多重意义和符号。在不同的文化和传统中,狗的象征意义可能不同。下面是一些可能的解释: 1. 坚韧不拔和顽强不屈:狗被视为顽强和坚韧不拔的动物,它们经常发挥着这种品质。因此,如…

    问答 2023年9月29日
  • 四季豆不能和什么一起吃(四季豆不能和什么食物一起吃)

    四季豆是一种常见的蔬菜,含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等多种营养成分,对人体健康有非常好的帮助作用。但是,四季豆也有不少禁忌,不能和某些食物一起食用,否则会影响人体健康,下面我们…

    问答 2023年7月27日
  • 2025年湖北师范学院怎么样提高

    以下是关于2025年湖北师范大学(原湖北师范学院)的综合分析,结合办学层次、排名、专业、分数线等维度整理的SEO高曝光文案模板,并附表格:1. 办学层次与全国排名指标数据办学层次省属重点本科、硕士学位授予单位,湖北省“双一流”建设高校全国排

    问答 2025年5月18日
  • 南昌有几所一本大学,江西南昌几所大学

    南昌有62所大学:1、南昌大学2、西师范大学3、江西财经大学4、江西农业大学5、华东交通大学6、南昌航空大学7、东华理工大学8、江西中医药大学9、江西科技师范大学10、南昌工程学院11、解放军昆明民族

    问答 2023年7月14日
  • 普惠是什么意思(普惠的惠是什么意思)

    普惠是指能够普遍惠及人民群众的事物,具有广泛性、公平性和可持续性等特征。在现代社会中,普惠往往用来描述公共服务、社会保障、医疗健康、教育等方面的政策和措施,目的是为了让所有人都能够…

    问答 2023年9月14日
  • 中国美术学院高考分数线2022,中国美术学院是高中还是大学

    大学中国美术学院(国美,China Academy of Art)于1928年始建,坐落于浙江省杭州市,前身是国立艺术院,是中国第一所综合性的国立高等艺术学府,由教育部、文化部和浙江省人民政府共建。其

    问答 2023年6月4日
  • 2025莱芜职业技术学院怎么样

    莱芜职业技术学院全面解析:办学实力、优势专业与报考指南莱芜职业技术学院是一所位于山东省济南市的全日制公办普通高等职业院校,作为山东省首批技能型人才培养特色名校,学校在职业教育领域有着重要地位。下面从多个维度为您详细介绍这所院校。院校概况

    问答 2025年4月26日
  • 判是什么意思(塔罗牌审判是什么意思)

    “判”是一个非常常见的汉字,它可以有多重含义,包括判断、判定、判决、判别等。本文将从以下四个方面详细介绍“判”的含义和用法。 一、判断 “判”最基本的意义是“判断”,是一种认识和思…

    问答 2023年7月25日
  • passport是什么意思(passport no)

    Passport是一个英文单词,通常翻译为“护照”,指的是一种口岸通行证明文件。具体来说,护照是一种*明文件,用于证明公民身份、身份信息、国籍身份等。在国际旅行和海外定居中,护照是…

    问答 2023年7月3日

发表回复

您的邮箱地址不会被公开。 必填项已用 * 标注