牛奶油条的家常做法(牛奶小油条怎么做)

牛奶油条是一道美食,也是许多人喜爱的早餐。它不仅香甜可口,而且营养丰富,是一种富含蛋白质、钙质与维生素的食品,能够帮助增强人体免疫力。这里介绍的牛奶油条家常做法,简单易学,可以让大家在家也能体验到这道美食的魅力。

材料:

中筋面粉300g,牛奶200ml,酵母5g,盐适量,白糖适量,色拉油适量。

步骤:

1.将中筋面粉放入一个干净的盆中,然后加入少量盐和适量白糖,轻轻搅拌均匀。

2.将酵母加入温水中,搅拌均匀,等待5分钟左右,直到酵母完全膨胀。

3.将膨胀后的酵母水倒入面粉中,加入牛奶,混合均匀。揉成面团,用湿布盖住面团,放在温暖的地方发酵1个小时。

4.发酵后的面团揉搓均匀,将其分割成若干小块,揉成长条状。

5.将长条状的面团拉长,再让它回缩,如此反复,使其充分发酵、松软。

6.将色拉油倒入炸锅中,加热至150℃左右,将面团逐个放入炸锅中炸制。

7.炸制至金黄色时,取出沥干油。可以沾些白糖,或者用蜜糖浇在上面,更美味。

小贴士:

1.发酵好的面团,要揉搓均匀,这样面条状才好拉长。

2.炸油温度不能太高,否则不仅会影响油条口感,还会影响健康。

3.松软的油条可以尝试泡些热牛奶,口感会更好。

总的来说,牛奶油条的家常做法非常简单,只需要准备好材料、按照步骤操作即可。相信大家结合自己的口感习惯,可以制作出最适合自己的牛奶油条,享受美味的同时保持健康。

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