热汤冷面做法(热汤冷面做法大全)

热汤冷面是韩国的传统食品,由冷饭面和辣汤组成,是一道清爽、开胃的美食。它的制作虽然简单,但是却有很多的技巧,下面就来介绍一下热汤冷面的*。

材料:

1.冷饭面

2.牛肉或猪肉切丝

3.黄瓜、水萝卜和豆芽

4.鸡蛋

5.红辣椒和葱

6.盐、糖、酱油、姜片、蒜

7.辣椒粉、芝麻

*:

1.将牛肉或猪肉切成细条,用盐、糖、酱油、姜片、蒜腌至少30分钟。

2.将黄瓜、水萝卜和豆芽洗净,切成适当的长度。

3.将鸡蛋打散,加少量盐和水,煎成薄蛋皮。

4.将水煮沸,加入适量的盐,放入冷饭面,煮熟后过凉水。

5.将红辣椒和葱切碎,加入切好的牛肉或猪肉中,撒上适量的盐和糖,加入少量的酱油拌匀,加入芝麻和辣椒粉。

6.将切好的黄瓜、水萝卜和豆芽与饭面放在碗中,加入火腿丝、鸡蛋皮和肉丝。

7.将辣汤制作,在锅中加入水、盐、糖、酱油、姜片、蒜等其他调料,煮沸后倒入碗中。

8.将适量的辣椒粉、芝麻和葱花撒在面上,即可食用。

热汤冷面作为一道清凉美食,不仅口感香辣可口,而且还有极高的养分含量,能够滋养身体健康,对夏季炎热的气候也有很好的缓解效果。不妨试着自己在家制作一下,感受一下这种美食的独特魅力。

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