火鸡的做法大全(火鸡的做法大全英语)

作为西方传统节日的感恩节,火鸡是最受欢迎的食物之一。在感恩节这一天,家庭聚会、朋友聚餐,火鸡更是离不开的主角。那么,该如何制作一只美味的火鸡呢?下面是一些简单易行的作法。

(1)盐味火鸡

材料:

1只13磅的火鸡

1杯盐

1/2杯黄油

1捆芹菜

1个洋葱

1个苹果

2个鸡蛋

2杯鸡肉汁

做法:

1、火鸡去内脏和脂肪,洗净,擦干,用纸巾吸干水份。

2、把盐撒在火鸡内外,用保鲜膜将火鸡密封,冷藏16小时。

3、把黄油涂在火鸡上,放入烤盘中。

4、洋葱、芹菜、苹果及煮熟的鸡蛋放在火鸡腹腔中。

5、在烤箱中烤制3小时,以375°F烤至金黄色。

6、每隔20分钟,用鸡肉汁刷火鸡。

(2)苹果香料火鸡

材料:

1只16磅火鸡

1 1/4杯黄油

1汤匙干迷迭香

1 1/2茶匙盐

1茶匙黑胡椒

1个洋葱

1个苹果

1杯后退干红酒

做法:

1、将火鸡内外彻底擦干,涂上一层黄油。

2、将迷迭香、盐和黑胡椒混合,抹在鸡皮上。

3、把洋葱和苹果放进鸡腹里,用绳子绑紧。

4、预热烤箱至350°F。放入烤盘中,撒上一些盐。

5、在烤箱中烤制4小时,或者直到鸡腿内部温度达到165°F。

6、在烤制的过程中,每隔30分钟取出鸡,将鸡上面的汁倒入烤盘中,不断重复这个步骤。

(3)红酒火鸡

材料:

1只12磅火鸡

3/4杯黄油

1个洋葱切成8片

2个群山姆斯顿苹果,去皮去核,切成小块

1杯胡桃

1/2杯酸葡萄干

1/2杯干瑞士奶酪

1杯红葡萄酒

做法:

1、绞碎胡桃,加入酸葡萄干、苹果块以及干瑞士奶酪,混合均匀。

2、火鸡洗净,滴干水分,用纸巾吸干水份,然后用刀切开胸腔,适当剥离鸡皮下面的脂肪。

3、把 黄油和黑胡椒混合,在鸡肉和鸡皮上涂抹均匀。

4、 把胡桃奶酪混合物填满火鸡腹腔,缝合火鸡腹部。

5、把洋葱、苹果块摆放在烤盘上。

6、预热烤箱至325°F。蘸上一杯红葡萄酒在火鸡身上。把火鸡放入烤盘中,烤制4个小时至鸡肉受热均匀。每隔一小时刷一次鸡汁。

以上是几种简单易行的火鸡做法,在感恩节里拜访亲朋好友时,可以给嘴巴留下美好的口感回忆。

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