溜带鱼段是一道家常菜肴，适合家庭日常食用。溜带鱼段做法简单，食材易获取，口感鲜美，口感柔嫩，热量适中，营养丰富。下面是一份溜带鱼段的家常做法，希望对大家有所帮助。
所需食材：
1.带鱼400克
2.生姜适量
3.蒜适量
4.植物油适量
5.盐适量
6.淀粉适量
7.生抽适量
8.料酒适量
做法步骤：
1.将带鱼段洗净切成2厘米见方的小块。
2.将鱼块放入碗中，加入适量的盐和料酒，搅拌均匀，腌制10分钟。
3.将适量的植物油倒入锅中，加热至7成热，将鱼块放入锅中，煎至两面金黄色，取出备用。
4.备好生姜和蒜，切成小末备用。
5.锅中留少量油，放入生姜和蒜末，煸炒出香味。
6.将煎好的鱼块放入锅中，加入适量的生抽，再倒入少量水，翻炒均匀，烧至鱼块变软烂。
7.同时将适量的淀粉调成糊状，分次加入锅中，搅拌均匀，煮至汤汁浓稠即可。
8.出锅前挤入少量柠檬汁，翻炒均匀。
溜带鱼段做法简单，上桌后食欲大开，口感鲜美，是一道值得品尝的美食，尤其适合夏日食用，为身体提供必要的营养。
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