柿子酱是一种甜味的调味品，其味道浓郁香甜，具有浓郁的柿子味，是很多人喜欢的一款酱汁。柿子酱的做法相对简单，只需要准备新鲜柿子，将其榨汁，加入糖浆熬制，就可以得到美味的柿子酱了。
材料：
1.新鲜柿子10个
2.糖浆100克
做法：
1.将新鲜柿子摘下来，去皮、去籽，榨取柿子汁备用。
2.将糖浆放入锅中，加适量清水，开中火，熬制至糖浆变浓稠。
3.将榨好的柿子汁倒入锅中，继续加热煮沸，用小火熬制约1-2小时，直至柿子酱浓稠，颜色变成金黄色。
4.最后将煮好的柿子酱装入干净的瓶子中，密封好后放在阴凉处保存，同时享用美味的柿子酱。
温馨提示：制作柿子酱需要使用新鲜柿子，色彩鲜艳的柿子汁制成的柿子酱口感更佳，质量也更好。对于没有榨汁机的朋友们，也可以将去皮去籽的柿子切成小块慢慢搅打成糊状，然后将糊状柿子过滤得到的汁液，就可用来制作柿子酱了。
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