月亮馍是一道传统的北方饮食，因其圆月般的外形而得名，其也被誉为中国北方特色小吃之一。月亮馍表面细嫩，内层松软，口感绝佳。下面是月亮馍的做法：
材料：
1、高筋面粉500克、
2、酵母6克。
3、140ml水，有需要时适量添加。
4、食用油适量
5、盐适量
6、熟芝麻适量
7、葱花适量
步骤：
1、把高筋面粉、酵母混合在一起，慢慢加入水，并用手揉成较硬的面团。面团表面覆盖一层面粉，盖上盖子醒发大约两个小时左右。
2、将醒发好的面团取出，将面团再次揉面，使其更加细腻。再将其分成大小相同的面球，按照手指间的间隔往面球上压上凹槽，塑造出月亮形状。
3、将馍表面刷上一层食用油，再铺上少量的盐、葱花以及芝麻，放到烤盘上，开启烤箱烘烤。温度设置在170-180度，每次运作15-20分钟左右，直到烤至金黄色。
4、将月亮馍烤好后取出，晾凉即可食用。
打头：
– 面粉的选择可以使用高筋面粉。
– 如果发现揉面稠，可以根据面团湿度情况，再适量加入适量的水。
– 烘烤时间和温度根据烤箱和馍大小而定，需要根据实际情况进行调整。
总结：
月亮馍是一道口感绝佳、制作过程简单的北方特色小吃，适合作为下午茶或夜宵。做好的月亮馍外观漂亮，味道香糯可口，色*黄，非常适合翻烤或沾酱食用。
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