常德米粉做法(常德米粉浇头的做法视频)

常德米粉是湖南省常德市著名的特色小吃之一,其口感细嫩,喜爱者不少。现在就为大家介绍一下常德米粉的*。

材料:

大米粉200g、热水适量、花生酱、酱油、糖、辣椒面、葱花适量、油菜、肉丝适量、芝麻油少许、盐、鸡精适量。

步骤:

1.准备材料,米粉泡软备用,油菜洗净,肉丝备用。

2.将泡好的米粉放入沸水中焯烫两分钟左右,将米粉捞出放入凉水中过一遍凉,再用滤网将水滤干,放入碗中备用。

3.准备一小碗酱汁,另起锅,加入油菜和肉丝一同炒熟,加入酱汁拌匀,即可装配到调好的米粉上。

4.拌好后,撒上葱花,辣椒面,花生酱,芝麻油,还可根据自己的口味加入少许盐和鸡精。

常德米粉的制作相对简单,关键在于配料和调味。所选料和调料需搭配适当,才能达到口味最佳的状态。同时,制作米粉的时候一定要掌握好焯烫的时间,不要过久或过短,否则口感会变得不好。希望大家在制作常德米粉的时候能够做得口感细嫩,味道浓郁,让它成为您的美食佳品。

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