川粉的家常做法(川粉的家常做法大全)

川粉是四川省传统的小吃,以凉拌、炸、蒸等多种形式出现。它口感鲜美,香辣可口,适合作为早餐、午餐或晚餐的小吃。以下是川粉的家常做法:

材料:

1.寿司薄饼 1张

2.肉丝 适量

3.莴笋 适量

4.红椒 适量

5.黄瓜 适量

6.鱼香酱 适量

7.川粉 100克

8.蒜末 适量

9.生抽 适量

10.醋 适量

11.花生碎 适量

步骤:

1.把寿司薄饼切成3分之一的小片,蒸熟备用。

2.将肉丝、莴笋、红椒、黄瓜切成丝。

3.在碗中加入鱼香酱、蒜末、生抽、醋、花生碎,搅拌均匀成调味汁。

4.将煮熟的川粉捞出,用凉水冲洗一下。

5.将川粉和调味汁混合均匀,放入蔬菜丝中拌匀。

6.将拌好的川粉放在寿司薄饼上,卷起来即可。

温馨提示:

1.调味汁可以根据自己的口味加减。

2.鱼香酱可以换成豆瓣酱、辣酱等其它调料。

3.蔬菜也可以根据自己的口味选择,如豆芽、胡萝卜等。

另外,川粉口感柔软,容易消化,是一种很适合老人和婴幼儿食用的小吃。但是由于川粉的热量较低,营养价值又高,所以如果是在运动量较大的情况下食用,要注意搭配其它高蛋白、高热量的食品,以满足身体所需营养。

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