山楂是一种常见的水果，具有润肠通便、提高免疫力、降血脂、降血糖等功效，受到很多人的喜爱。然而，在食用山楂的时候，也需要注意它不能和某些食物一起食用，以免影响健康。下面就让我们来看看山楂不能和什么一起吃。
1.糯米饭
山楂和糯米饭是相互抵消的组合，糯米对人体是很健康的，可以促进肠道蠕动，有助于排便，但是糯米含有大量的胶质，会在肠道中吸收水分，而山楂中含有大量的鞣酸和果胶，两者一起食用会产生化学反应，形成较大的粘性物质，从而影响消化吸收和肠道健康。
2.泥鳅
山楂和泥鳅是相克的组合，泥鳅为中性食物，而山楂味酸，有收敛作用，会对泥鳅的消化产生抑制作用，导致泥鳅不能被消化吸收，容易造成胃肠不适等症状。
3.生姜
山楂和生姜也是相克的组合，生姜性温辛，补血助阳，具有刺激作用，而山楂属于寒性水果，具有清热解毒作用，二者一起食用易导致胃肠不适、腹泻等症状。
4.螃蟹
螃蟹和山楂是相克的组合，螃蟹属于寒性食物，可以生津止渴，而山楂属于寒凉性质的水果，会阻碍螃蟹中营养的消化和吸收，容易引起腹泻、腹胀等症状。
5.柿子
山楂和柿子也是相克的组合，柿子属于寒凉性质的水果，可以清热解毒，而山楂也是属于寒凉性质的水果，一起食用容易损伤胃肠黏膜，导致消化系统不适。
总之，虽然山楂营养丰富，但在食用时还是需要注意选择正确的食材组合，养成健康的饮食习惯，才能有效地保护身体健康。
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