1、苯酚(C6H5OH) 俗名石炭酸,除来源于煤焦油外,还可由氯苯水解或异丙苯氧化等方法制备;有机合成的重要原料,多用于制造塑料、医药、农药、染料等;
2、对苯二酚 无色晶体,易被氧化为对苯醌,可用作显影剂、抗氧化剂、阻聚剂;
3 、萘酚 有α、β两种异构体。 α-萘酚和β-萘酚分别与三氯化铁生成紫色和绿色沉淀;可由相应的萘磺酸钠经碱熔而制得。也可在酸性条件下,由萘胺水解得到。
酚类化合物广泛存在于自然界中,如丁香酚存在于丁香油(含80%左右)、(月桂叶油含80%左右) 中,百里香酚存在于百里香油(含50%左右) 中等,都是常用的香料。酚类化合物大都具有香气,其品种约占香料总数的5%左右。如二苯醚、茴香醚、玫瑰醚等,均是常用的香料化合物。
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