宁夏是一个有着悠久历史和丰富文化遗产的地方，其中最为具有代表性的当属宁夏的特色食品。宁夏揪面片是一种很有地方特色的名小吃，传统的宁夏家庭也时常会做些面条来第一思想食用。那么，下面将为您介绍一下宁夏揪面片的家常做法。
所需的一些材料包括：中筋面高粉、水、油、盐、洋葱、葱姜蒜末、瘦肉末、姜粉、辣椒粉、料酒、醋等。
首先，需要准备好制作面条的面团。取适量的面粉倒入容器中，加入适量的水和盐，搅拌均匀至面团光滑细腻然后放置醒一段时间。
接下来，需要将面团搓成长条状，用木棒将其擀平，然后将面条互相交织在一起，拧成一个麻花形，搓成揪面片。揪面片一定要按揉揪揉搓，使面条有韧性，口感更好。
再来说说配料的准备，首先将洋葱切成末，姜蒜切成小块。将锅中加少量油烧热，将洋葱和姜蒜末放入翻炒，加入瘦肉末，煸炒至熟透。在此过程中，需要加入适量的姜粉、辣椒粉、盐以及料酒，搅拌均匀，使之入味。最后加入醋，起锅时撒上葱花。
最后就可以将自己做的揪面片放入热水中煮熟，捞出晾干水份，淋上煮熟的浇头即可食用。
宁夏揪面片不仅味道鲜美，营养丰富，而且具有特色。以上提供的是一种比较传统的家常做法，希望能够给大家带来一些参考底哦！
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